冬至童趣濃 食安伴成長
“冬至大如年。”冬至這天，雙臺子區(qū)“玖福團膳中央廚房”里暖意融融、笑聲陣陣，60名孩子在家長的陪伴下參與了一場以傳統(tǒng)文化與食品安全為主題的冬至體驗活動。
孩子們換上統(tǒng)一的橘黃色圍裙與小廚帽，瞬間化身“小小美食家”。在社工與企業(yè)工作人員的引導下，孩子們參觀了現(xiàn)代化的中央廚房。從蔬菜清洗、智能切配，到熱廚加工、分餐保溫，全程透明化的操作流程和嚴格的質(zhì)量管理體系讓前來參觀的家庭對現(xiàn)代化餐飲供應鏈有了直觀認識。“原來我們學校的飯菜是這樣做出來的！”不少孩子邊看邊贊嘆。
參觀結(jié)束后，孩子們洗凈雙手進入面點體驗區(qū)。揉面、搟皮、填餡……在師傅的指導下，他們認真包出一個個充滿童趣的餃子，還用面團捏出小蜜蜂造型，在動手過程中感知時令飲食文化與勞動之美。
中午，大家品嘗了自己親手制作的餃子，并享用了企業(yè)搭配的營養(yǎng)午餐。午后，企業(yè)工作人員還帶領孩子們開展了打地鼠、投壺、“重溫長征路”等互動游戲，將傳統(tǒng)民俗與紅色教育融入歡聲笑語之中。
據(jù)了解，此次團中央“伙伴計劃”示范項目活動，旨在通過實地體驗與互動實踐，深化青少年對節(jié)氣文化的感知，同時提升其食品安全意識，在寓教于樂中傳遞“舌尖上的文明”。
