為加強(qiáng)雙臺(tái)子區(qū)食品源頭管理，落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》《遼寧省食品生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)監(jiān)管指導(dǎo)意見》《遼寧省食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查實(shí)施辦法（試行）》等法律法規(guī)有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我區(qū)實(shí)際情況制定監(jiān)督檢查計(jì)劃如下：
二、檢查重點(diǎn)
以高風(fēng)險(xiǎn)、敏感食品和消費(fèi)量大的酒類、食用植物油、肉制品、大桶水等為重點(diǎn)品種，以風(fēng)險(xiǎn)高食品生產(chǎn)企業(yè)為重點(diǎn)單位，以保持發(fā)證條件、進(jìn)貨查驗(yàn)、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品批批檢驗(yàn)及其他質(zhì)量控制制度建立落實(shí)為重點(diǎn)內(nèi)容，開展監(jiān)督檢查。
三、檢查對(duì)象
雙臺(tái)子區(qū)所有獲證食品生產(chǎn)企業(yè)。即獲得《食品生產(chǎn)許可證》的食品生產(chǎn)企業(yè)，獲得《食品生產(chǎn)加工小作坊許可證》的食品生產(chǎn)加工小作坊（以下簡(jiǎn)稱食品小作坊）。
四、檢查方式
以風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)為基礎(chǔ)，結(jié)合重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象的確定等情況，按照風(fēng)險(xiǎn)程度和重要程度的高低，將企業(yè)（小作坊）劃分為不同的監(jiān)管級(jí)別，并按照監(jiān)管責(zé)任網(wǎng)格化、現(xiàn)場(chǎng)檢查標(biāo)準(zhǔn)化、監(jiān)管行為痕跡化、工作管理信息化的要求，分別實(shí)施不同方式、不同頻次、不同內(nèi)容的日常監(jiān)管。
（一）日常監(jiān)管措施
對(duì)企業(yè)和食品小作坊的日常監(jiān)管措施主要包括日常監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢兩種。日常監(jiān)督檢查按照《食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》及《遼寧省食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查實(shí)施辦法（試行）》執(zhí)行，檢查項(xiàng)目按《遼寧省食品生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》《盤錦市食品生產(chǎn)小作坊日常監(jiān)督檢查要點(diǎn)表》執(zhí)行。日常監(jiān)督檢查每年應(yīng)覆蓋所有的檢查項(xiàng)目、覆蓋所有的企業(yè)（食品小作坊）。檢查時(shí)，對(duì)確定的各類重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，新獲得食品生產(chǎn)許可證的企業(yè)（含延續(xù)換證、許可證變更，下同），以及重點(diǎn)問題涉及的指標(biāo)項(xiàng)目應(yīng)作為檢查重點(diǎn)。
五、檢查頻次
根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)結(jié)果，確定企業(yè)（食品小作坊）監(jiān)督檢查頻次。實(shí)現(xiàn)監(jiān)管資源科學(xué)配置和有效利用。
1、對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為A、B級(jí)的企業(yè)，每年至少監(jiān)督檢查1次。
2、對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為C級(jí)的企業(yè)，每年至少監(jiān)督檢查2次。
3、對(duì)風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)為D級(jí)的企業(yè)，每年至少監(jiān)督檢查3次。
盤錦市雙臺(tái)子區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年2月27日
