李斤津代表：
您提出的《關(guān)于加強(qiáng)校外“小飯桌”管理的建議》已收悉，現(xiàn)答復(fù)如下：
首先感謝李斤津代表給我們提出的建議。
關(guān)于加強(qiáng)校外“小飯桌”管理的問(wèn)題，區(qū)食安辦于2019年3月14日制定了《雙臺(tái)子區(qū)2019年校外托餐（小飯桌）專(zhuān)項(xiàng)整治工作方案》，從2019年3月15日到5月21日開(kāi)展為期2個(gè)月的專(zhuān)項(xiàng)整治，對(duì)全區(qū)110家校外托餐機(jī)構(gòu)（其中105家無(wú)證照）進(jìn)行治理、規(guī)范，方案要求各單位相互配合，加強(qiáng)溝通，切實(shí)將整治工作抓好抓實(shí)，通過(guò)整改一批、淘汰一批的方式，有效遏制無(wú)證無(wú)照經(jīng)營(yíng)，進(jìn)一步規(guī)范校外托餐經(jīng)營(yíng)行為。實(shí)現(xiàn)證照齊備經(jīng)營(yíng)，凈化校園周邊環(huán)境，讓學(xué)生吃得放心，家長(zhǎng)安心，確保校園食品安全。一是組織全區(qū)校外托餐單位進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)。我局在2019年4月17日對(duì)全區(qū)65家校外托餐單位負(fù)責(zé)人、各監(jiān)管所約72人參加培訓(xùn)，發(fā)放培訓(xùn)資料70余份。主要對(duì)校外托餐機(jī)構(gòu)的廚房環(huán)境衛(wèi)生、人員健康管理、設(shè)施設(shè)備、餐用具清洗消毒、各項(xiàng)食品安全制度等進(jìn)行了詳細(xì)講解，現(xiàn)場(chǎng)反饋對(duì)校外托餐開(kāi)辦者觸動(dòng)很大，大部分業(yè)戶(hù)表態(tài)立即整改，盡快辦理許可。二是區(qū)市監(jiān)局聯(lián)合街鎮(zhèn)、區(qū)教育局于4月份開(kāi)展集中專(zhuān)項(xiàng)整治，采取包片包戶(hù)的方式，市監(jiān)局由4名副局長(zhǎng)包片并帶隊(duì)，市監(jiān)所監(jiān)管人員包戶(hù)，局機(jī)關(guān)18人配合建設(shè)所、遼河所對(duì)校外托餐單位進(jìn)行逐戶(hù)指導(dǎo)檢查，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者對(duì)廚房的改造、設(shè)備設(shè)施的更換及增設(shè)，改善后廚的整體環(huán)境。
2019年4月下旬，在區(qū)教育局的大力配合下，我局開(kāi)展了食品安全進(jìn)校園宣傳活動(dòng)，區(qū)市監(jiān)局組織安排機(jī)關(guān)及各監(jiān)管所共28人分組進(jìn)入全區(qū)19所中、小學(xué)校現(xiàn)場(chǎng)向?qū)W生們以題為《讓我們攜起手來(lái)向無(wú)資質(zhì)小飯桌講不》的演講宣傳活動(dòng)，全區(qū)在校的15000余名學(xué)生參與活動(dòng)。同時(shí)，制發(fā)16500份《致學(xué)生家長(zhǎng)的一封信》，主要內(nèi)容為無(wú)證經(jīng)營(yíng)校外托餐機(jī)構(gòu)的衛(wèi)生條件差、無(wú)必備設(shè)施及潛在的危害，建議家長(zhǎng)們將孩子安排到已取得食品經(jīng)營(yíng)許可的校外托餐單位用餐等；由學(xué)校發(fā)給每名學(xué)生轉(zhuǎn)至學(xué)生家長(zhǎng)，積極引導(dǎo)廣大學(xué)生及教職員工關(guān)注學(xué)生們的飲食安全，發(fā)動(dòng)廣大學(xué)生及社會(huì)各個(gè)方面都參與到此次專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)中來(lái)，營(yíng)造良好的整治氛圍，為專(zhuān)項(xiàng)整治的開(kāi)展奠定基礎(chǔ)。
2019年，全區(qū)校外托餐單位經(jīng)過(guò)改造，整改合格98家，并已發(fā)放食品經(jīng)營(yíng)許可，杜絕校園周邊無(wú)資質(zhì)校外托餐經(jīng)營(yíng)行為。
希望李斤津代表繼續(xù)關(guān)心、支持我區(qū)的“小飯桌”食品安全工作，提出更好的意見(jiàn)和建議，使我區(qū)“小飯桌”食品安全水平不斷提高。
盤(pán)錦市雙臺(tái)子區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2020年7月14日
